美团发布首个《餐饮商户卫生服务信息在线披露规范》

　　2月20日，美团发布餐饮行业首个《餐饮商户卫生服务信息在线披露规范》标准（以下简称“标准”），从术语定义、卫生服务信息范围、餐饮商户基本要求等11个方面作出了界定，还要求在员工管理、后厨环境、餐位设置、传菜过程等多方面在线展示餐厅卫生服务内容，帮助消费者找到更安心的餐厅。

　　据了解，该标准从术语定义、卫生服务信息范围、餐饮商户基本要求、平台披露信息方式和流程、平台对信息披露结果评定、用户监督和评价、披露的质量控制等11个方面作出了界定，推动餐饮商户进行在线信息披露，帮助消费者找到更安心的餐厅。作为餐饮行业首个餐厅卫生服务信息披露标准，该规范通过员工管理、后厨环境、餐位设置、传菜过程、防护物资、站长资源平台消毒公示等多个方面对餐厅卫生服务内容进行在线展示。

　　依托该标准，目前美团APP、大众点评APP商家页面都已试点上线“餐厅安心承诺”标签。餐饮商户需按照标准统一操作，并拍摄照片上传，通过平台审核后才可获得标签展示。标准发布当天，外婆家、DQ、西贝、味多美、小龙坎、吉祥馄饨、王品等16家餐饮企业成为首批试点“安心承诺餐厅”商户。同时，美团还携手300余家餐饮企业发起“提升服务安全，餐厅在行动”，为复工复产助力。

　　美团相关负责人表示，希望借平台和技术能力，将餐饮商户卫生服务信息直观展现在消费者面前，不仅满足消费者安全用餐需求，也帮助餐饮商家展现抗疫卫生服务的举措，平稳渡过特殊时期。

　　据了解，美团已经向中国饭店协会申请了该标准的企业标准转团体标准，目前正在立项推进中。