大葱、大蒜、猪肉轮番上涨，谁是背后推手？

　　上涨2.3%

　　今天上午，国家统计局发布了3月份的CPI数据，以蔬菜和猪肉为代表的食品价格依然是影响3月CPI上涨的关键因素，一方面，3月前期的寒潮天气影响了鲜菜生长，市场供应相对不足，鲜菜价格同比上涨35.8%，影响CPI上涨约0.92个百分点。

　　另一方面生猪产能处于近年低位，市场供应偏紧，猪肉价格同比上涨28.4%，影响CPI上涨约0.64个百分点。

　　是3月的PPI也就是工业生产者出厂价格同比下降4.3%，降幅比上月缩小0.6个百分点。环比更是由降转升，比上月上涨0.5%，是2014年1月份以来的首次上涨。

　　关于高菜价，现在消费者吐槽最多的就是葱蒜。“知道什么是最新土豪标准吗?咖啡泡葱花，就两头大蒜!”“这几天如果谁一开口说话，一嘴葱味绝对是在炫富!”

　　在全国最大的蔬菜批发集散地山东寿光，一名葱农却告诉记者：1斤大葱的成本价仅4毛钱左右，从地头卖出也只有7毛到1块。但到了居民的餐桌居然变成3.5元一根，这中间的差价都去哪儿了?

　　1根大葱从田间地头到城市居民的餐桌，要经过至少5层环节：收购商、批发配货商、运输商、异地批发商、社区零售商。这些环节会产生人工费、运输费、管理费。叶子损失和水分蒸发带来的重量折损，除了这些成本外，平均每个环节还要占有葱价约10%的纯利润。于是，到了消费者手中，1斤成本4毛的大葱就变成了6元左右，价格上涨了约14倍。

　　CPI连续回升，通胀压力又要回来了么?大葱、大蒜、猪肉轮番上涨，谁是背后推手?“换个视角看经济”，今晚21：50《央视财经评论》为您解析，敬请关注。

　　今晚主持人：

　　谢颖颖

　　今晚嘉宾：

　　刘元春：中国人民大学国家发展与战略研究院执行院长

　　张 鸿：央视财经评论员

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　　制 片 人：赵悦

　　新媒体主管：郑玥

　　本 期 编 辑：魔法师晓蕾